Menu
Menu
FESTA DE LA RATAFIA 2022
Reproducir vĂdeo
Reproducir vĂdeo
Concurs de ratafies i "CuRAT"
Cardedeu informatiu
ValoraciĂł Festa de la Ratafia
Cardedeu informatiu
XIè Concurs de ratafies casolanes
del Tarambana
Jurat
Joan Berniol
de cerveses El Montseny
Joan Riera
Membre de la confraria de la ratafia de Santa Coloma de Farners
Marçal Saurina
de la cooperativa La Sobirana
Premis
1r premi
Germans Gasol (Mariona i Eloi)
2n premi
Josep M. Pous
3r premi
Ciscu Lombart
4t premi
Jordi Nonay
5è premi
Isaac
6è premi
Xavi Gasol
7a ediciĂł de CuRAT
cuina amb ratafia
Jurat
Sergi Costa
Laura
de la cooperativa la Fresca
Mònica Negre
de Santa Coloma de Farners
Premis
1r premi
Filet de pobre a l’estil peruà amb ratafia
de la NĂşria campdarròs, l’Anna martinez i en GenĂs Campdarròs
2n premi
Canaló d’à nec amb fua i ratafia
de la Maria Lòpez i l’Ariadna Carreño
3r premi
Timbal de Galtafia
de la Gemma seguer, la Piedad Luna i en Jordi Pou
XI CONCURS DE RATAFIES CASOLANES
DE CARDEDEU
BASES DEL CONCURS
1. La ratafia s’ha d’entregar dins d’una ampolla de vidre, amb un mĂnim de 300ml, sense etiquetes ni distintius.
2. A part, caldrà lliurar un sobre tancat amb les dades del concursant (nom i cognoms, adreça, correu electrònic i el telèfon del participant).
3. La ratafia ha d’estar elaborada artesanalment amb nous verdes – ingredient caracterĂstic i indispensable-.
4. La ratafia ha de ser de l’any 2022.
5. Es podran entregar les ratafies a l’Espai Cultural i Gastronòmic Tarambana fins el dia 18 de novembre a les 20 h.
ALTRES ASPECTES DEL CONCURS
* Hi haurĂ importants premis pels guanyadors (6 primeres posicions).
* El jurat estarà format per diferents persones i experts en la matèria. La decisió del jurat es inapel·lable.
* L’organització no retornarà la ratafia restant per poder-ne fer un tast popular entre els concursants i la resta d’assistents.
* No Ă©s poden presentar ratafies industrials/comercials.
* Les qüestions no previstes en aquestes bases les resoldrà l’organització segons el seu lliure criteri.
* La participaciĂł implica la total acceptaciĂł de les bases del concurs.
CONCURS "CuRAT"
CUINEM AMB RATAFIA!
BASES DEL CONCURS
1. Es pot presentar al Concurs qualsevol persona, individualment o formant part d’un col•lectiu (cal inscripció per correu a tarambana@tarambana.cat).
2. Per participar, cal presentar un plat en l’elaboració del qual hi tingui un paper destacat la ratafia. Cal presentar un sobre tancat on hi constarà la recepta, inclosos els ingredients i l’elaboració. A fora el sobre, ha de constar-hi el nom del plat per poder-lo identificar.
3. Cada participant pot presentar només un plat.
4. Els plats poden ser freds o calents, i amb els ingredients bà sics i la presentació que es vulgui. El Tarambana proporcionarà la vaixella; si es vol presentar el plat amb alguna vaixella que no sigui al restaurant serà cosa de cada participant dur la que li convingui.
5. Els participants portaran de casa tots els ingredients per tal de poder elaborar el plat que hagin pensat. Tenint en compte que el concurs se celebrarà en dissabte, durant l’estona del concurs, els concursants podran anar a comprar el que els manqui però haurà de ser el mateix concursant qui ho faci. Podrà deixar algú al cà rrec del plat mentre va a comprar el que calgui.
6. El Tarambana proporcionarĂ fogons, butĂ , forn (a compartir entre els concursants), microones (a compartir entre tots els concursants que el necessitin) i fregidora (Ădem). Cal informar a l’organitzaciĂł dels estris es necessitaran per si se n’han de menester mĂ©s d’un (aprofitar inscripciĂł per demanar material).
7. La recepta s’haurà de fer in situ, es comptarà amb una hora i mitja (cronometrada) per realitzar la recepta i presentar-la. Si alguna elaboració necessita de més temps (marinats, dessalats,…) es podrà dur feta de casa.
8. S’haurĂ de presentar un plat al jurat i com a mĂnim 5 racions mĂ©s que podrĂ tastar el pĂşblic assistent.
9. En cas d’empat al jurat, la decisió serà per votació popular.
10. La presentació de les receptes i dels plats al concurs suposa l’acceptació d’aquestes bases.
11. Les qüestions no previstes en aquestes bases les resoldrà el jurat segons el seu lliure criteri. El veredicte del jurat serà inapel·lable i, si s’escau, pot declarar-se desert el premi.
12. Totes les receptes seran compartides per tal que qui vulgui en pugui fer una còpia.
13. El plat guanyador formarà part de la carta del Tarambana durant la temporada tardor-hivern.
14. Hi haurà un Primer premi, un Segon i un Tercer.
15. Concurs gratuït. Places limitades.
Menu
FESTA DE LA RATAFIA 2022
Reproducir vĂdeo
Concurs de ratafies i "CuRAT"
Cardedeu informatiu
Reproducir vĂdeo
ValoraciĂł Festa de la Ratafia
Cardedeu informatiu
XIè Concurs de ratafies casolanes
del Tarambana
Jurat
Joan Berniol
de cerveses El Montseny
Joan Riera
Membre de la confraria de la ratafia de Santa Coloma de Farners
Marçal Saurina
de la cooperativa La Sobirana
Premis
1r premi
Germans Gasol (Mariona i Eloi)
2n premi
Josep M. Pous
3r premi
Ciscu Lombart
4t premi
Jordi Nonay
5è premi
Isaac
6è premi
Xavi Gasol
7a ediciĂł de CuRAT
cuina amb ratafia
Jurat
Sergi Costa
Laura
de la cooperativa la Fresca
Mònica Negre
de Santa Coloma de Farners
Premis
1r premi
Filet de pobre a l’estil peruà amb ratafia
de la NĂşria campdarròs, l’Anna martinez i en GenĂs Campdarròs
2n premi
Canaló d’à nec amb fua i ratafia
de la Maria Lòpez i l’Ariadna Carreño
3r premi
Timbal de Galtafia
de la Gemma seguer, la Piedad Luna i en Jordi Pou
XI CONCURS DE RATAFIES
CASOLANES DE CARDEDEU
BASES DEL CONCURS
1. La ratafia s’ha d’entregar dins d’una ampolla de vidre, amb un mĂnim de 300ml, sense etiquetes ni distintius.
2. A part, caldrà lliurar un sobre tancat amb les dades del concursant (nom i cognoms, adreça, correu electrònic i el telèfon del participant).
3. La ratafia ha d’estar elaborada artesanalment amb nous verdes – ingredient caracterĂstic i indispensable-.
4. La ratafia ha de ser de l’any 2022.
5. Es podran entregar les ratafies a l’Espai Cultural i Gastronòmic Tarambana fins el dia 18 de novembre a les 20 h.
ALTRES ASPECTES DEL CONCURS
* Hi haurĂ importants premis pels guanyadors (6 primeres posicions).
* El jurat estarà format per diferents persones i experts en la matèria. La decisió del jurat es inapel·lable.
* L’organització no retornarà la ratafia restant per poder-ne fer un tast popular entre els concursants i la resta d’assistents.
* No Ă©s poden presentar ratafies industrials/comercials.
* Les qüestions no previstes en aquestes bases les resoldrà l’organització segons el seu lliure criteri.
* La participaciĂł implica la total acceptaciĂł de les bases del concurs.
CONCURS "CuRAT"
CUINEM AMB RATAFIA!
BASES DEL CONCURS
1. Es pot presentar al Concurs qualsevol persona, individualment o formant part d’un col•lectiu (cal inscripció per correu a tarambana@tarambana.cat).
2. Per participar, cal presentar un plat en l’elaboració del qual hi tingui un paper destacat la ratafia. Cal presentar un sobre tancat on hi constarà la recepta, inclosos els ingredients i l’elaboració. A fora el sobre, ha de constar-hi el nom del plat per poder-lo identificar.
3. Cada participant pot presentar només un plat.
4. Els plats poden ser freds o calents, i amb els ingredients bà sics i la presentació que es vulgui. El Tarambana proporcionarà la vaixella; si es vol presentar el plat amb alguna vaixella que no sigui al restaurant serà cosa de cada participant dur la que li convingui.
5. Els participants portaran de casa tots els ingredients per tal de poder elaborar el plat que hagin pensat. Tenint en compte que el concurs se celebrarà en dissabte, durant l’estona del concurs, els concursants podran anar a comprar el que els manqui però haurà de ser el mateix concursant qui ho faci. Podrà deixar algú al cà rrec del plat mentre va a comprar el que calgui.
6. El Tarambana proporcionarĂ fogons, butĂ , forn (a compartir entre els concursants), microones (a compartir entre tots els concursants que el necessitin) i fregidora (Ădem). Cal informar a l’organitzaciĂł dels estris es necessitaran per si se n’han de menester mĂ©s d’un (aprofitar inscripciĂł per demanar material).
7. La recepta s’haurà de fer in situ, es comptarà amb una hora i mitja (cronometrada) per realitzar la recepta i presentar-la. Si alguna elaboració necessita de més temps (marinats, dessalats,…) es podrà dur feta de casa.
8. S’haurĂ de presentar un plat al jurat i com a mĂnim 5 racions mĂ©s que podrĂ tastar el pĂşblic assistent.
9. En cas d’empat al jurat, la decisió serà per votació popular.
10. La presentació de les receptes i dels plats al concurs suposa l’acceptació d’aquestes bases.
11. Les qüestions no previstes en aquestes bases les resoldrà el jurat segons el seu lliure criteri. El veredicte del jurat serà inapel·lable i, si s’escau, pot declarar-se desert el premi.
12. Totes les receptes seran compartides per tal que qui vulgui en pugui fer una còpia.
13. El plat guanyador formarà part de la carta del Tarambana durant la temporada tardor-hivern.
14. Hi haurà un Primer premi, un Segon i un Tercer.
15. Concurs gratuït. Places limitades.
