Menu
Menu
FESTA DE LA RATAFIA 2025
Reproducir vídeo
Reproducir vídeo
Concurs de ratafies
Cardedeu informatiu
Festa de la Ratafia
Cardedeu informatiu
XIIIè Concurs de ratafies casolanes
del Tarambana
Aquest any, a la XIII edició del Concurs de Ratafies del Tarambana, s’han presentat 17 ratafies.
El jurat d’enguany format per en Joan Berniol (Cerveses del Montseny), en Joan Pujades (viticultor del Mas de la Caçadora i confrare del Concurs de Ratafies de Santa Coloma de Farners) i en Marc Sánchez (Cuiner del Tarambana) van confessar que cada any va pujant el nivell i es fa més difícil decidir quines han de ser les ratafies guanyadores, la majoria presenten un bon filtratge i una gran diversitat de matisos ben equilibrats.
Finalment, els guanyadors de la XIII edició del Concurs de Ratafies del Tarambana han estat:
1r PREMI
JOSEP M. POUS
(Tossuts de Cardedeu)
Val d’un menú per a dues persones, una vegada al mes durant sis mesos al Tarambana.
Una ampolla Damajoana vinguda de València, una paletilla de pernils l’Ibèric de Cardedeu, una ampolla de vi del mas de la Caçadora.
Borregos de l’Èric pastisser, Flams d’ou de Llívia, Fruits secs de Cal Galderic.
Hamburgueses de vedella de la Soleia i una guia SlowFood Catalunya.
2n PREMI
MIQUEL ESCURSELL
Una ampolla Damajoana vinguda de València, una ampolla de vi del mas de la Caçadora.
Borregos de l’Èric pastisser, Flams d’ou de Llívia, Fruits secs de Cal Galderic.
Xoriç i fuet de Casa Fígols.
3r PREMI
MONTSE CISCAR
(Tossuts de Cardedeu)
Una ampolla Damajoana vinguda de València, una ampolla de vi del mas de la Caçadora.
Borregos de l’Èric pastisser, Flams d’ou de Llívia, Fruits secs de Cal Galderic.
Xoriç i fuet de Casa Fígols.
4t PREMI
ARANTXA MARTÍNEZ
5è PREMI
JORDI GERONÈS
6è PREMI
CISCO LOMBART
Tots ells s’han emportat un assortit lot de productes
locals i ecològics, de col·laboradors del Tarambana.
Moltíssimes gràcies a totes i tots per participar en aquesta gran festa, on no només volem contribuir a fer difusió d’una de les nostres begudes tradicionals, sinó on volem fer un petit homenatge a qui, a molts, ens va introduir en el món de la ratafia i les herbes remeieres, la iaia Maria de Cardedeu.
IX edició de CuRAT
cuina amb ratafia
Arribem a la 9a edició del CuRat, el concurs de cuina amateur amb ratafia del Tarambana.
Aquest any amb set participants, cuinant en directe a la sala gran del Tarambana!
Els guanyadors de la IX edició del CuRat han estat:
1r PREMI
LA MUSAKA AMB RATAFIA
de SERGI RAGÀS i l’ÍRIA RAGÀS OLIVA
Val d’un menú per a dues persones, una vegada al mes durant sis mesos al Tarambana.
Una panera de verdures de 3 Terres, mig quilo de rossinyols, Borrego d’Èric pastisser, Carquinyolis de Ca l’Ignasi, Ous de la Tavella, Flams d’ou de Llívia, Fruits secs de Cal Galderic.
Un filet de la Soleia i una guia SlowFood Catalunya.
2n PREMI
LES GALTES DE PORC AMB RATAFIA
d'en DAVID i en GINÉS MOLINA
Un Menú degustació per a dues persones al Tarambana.
Un bistec de la Soleia, Làctics de Llívia, un fuet i un xoriç de Casanova, fruits secs de Can Galderich, Carquinyolis de Can Domènech, Conserva de tomàquet de la Tavella.
3r PREMI
LA RATAMOSA
de la NÚRIA i la MARIA LÓPEZ
Un Menú degustació per a dues persones al Tarambana.
Formatge de Can Bordoi, Carn de vedella de la Soleia, Làctics de Llívia, fruits secs de Can Galderich, Carquinyolis de Can Domènech.
També amb un alt nivell s’han presentat:
Una cassola de pollastre i siurenys amb salsa d’ametlles i ratafia d’en Joan Pujades.
Un assortit de torrons amb ratafia de l’Anna Martínez, en Genís i en Bruc Campderròs.
Un arròs d’ànec i llamàntol amb ratafia de l’Isaac Vives i l’Aniol Oliva.
i un pollastre rostit amb nap negre i ratafia del Manel Gener i en Jordi Montserrat.
El jurat, en Sergi Costa, en Pep Salsetes i en Pau Gener, han destacat la gran qualitat de tots els plats presentats i han manifestat el llistó tan alt que s’està marcant de cara a futures edicions de CuRat!
Moltíssimes gràcies a totes i tots per la vostra participació!
Menu
FESTA DE LA RATAFIA 2025
Reproducir vídeo
Concurs de ratafies
Cardedeu informatiu
Reproducir vídeo
Festa de la Ratafia
Cardedeu informatiu
XIIIè Concurs de ratafies casolanes
del Tarambana
Aquest any, a la XIII edició del Concurs de Ratafies del Tarambana, s’han presentat 17 ratafies.
El jurat d’enguany format per en Joan Berniol (Cerveses del Montseny), en Joan Pujades (viticultor del Mas de la Caçadora i confrare del Concurs de Ratafies de Santa Coloma de Farners) i en Marc Sánchez (Cuiner del Tarambana) van confessar que cada any va pujant el nivell i es fa més difícil decidir quines han de ser les ratafies guanyadores, la majoria presenten un bon filtratge i una gran diversitat de matisos ben equilibrats.
Finalment, els guanyadors de la XIII edició del Concurs de Ratafies del Tarambana han estat:
1r PREMI
JOSEP M. POUS
(Tossuts de Cardedeu)
Val d’un menú per a dues persones, una vegada al mes durant sis mesos al Tarambana.
Una ampolla Damajoana vinguda de València, una paletilla de pernils l’Ibèric de Cardedeu, una ampolla de vi del mas de la Caçadora.
Borregos de l’Èric pastisser, Flams d’ou de Llívia, Fruits secs de Cal Galderic.
Hamburgueses de vedella de la Soleia i una guia SlowFood Catalunya.
2n PREMI
MIQUEL ESCURSELL
Una ampolla Damajoana vinguda de València, una ampolla de vi del mas de la Caçadora.
Borregos de l’Èric pastisser, Flams d’ou de Llívia, Fruits secs de Cal Galderic.
Xoriç i fuet de Casa Fígols.
3r PREMI
MONTSE CISCAR
(Tossuts de Cardedeu)
Una ampolla Damajoana vinguda de València, una ampolla de vi del mas de la Caçadora.
Borregos de l’Èric pastisser, Flams d’ou de Llívia, Fruits secs de Cal Galderic.
Xoriç i fuet de Casa Fígols.
4t PREMI
ARANTXA MARTÍNEZ
5è PREMI
JORDI GERONÈS
6è PREMI
CISCO LOMBART
Tots ells s’han emportat un assortit lot de productes
locals i ecològics, de col·laboradors del Tarambana.
Moltíssimes gràcies a totes i tots per participar en aquesta gran festa, on no només volem contribuir a fer difusió d’una de les nostres begudes tradicionals, sinó on volem fer un petit homenatge a qui, a molts, ens va introduir en el món de la ratafia i les herbes remeieres, la iaia Maria de Cardedeu.
IX edició de CuRAT
cuina amb ratafia
Arribem a la 9a edició del CuRat, el concurs de cuina amateur amb ratafia del Tarambana.
Aquest any amb set participants, cuinant en directe a la sala gran del Tarambana!
Els guanyadors de la IX edició del CuRat han estat:
1r PREMI
LA MUSAKA AMB RATAFIA
de SERGI RAGÀS i l’ÍRIA RAGÀS OLIVA
Val d’un menú per a dues persones, una vegada al mes durant sis mesos al Tarambana.
Una panera de verdures de 3 Terres, mig quilo de rossinyols, Borrego d’Èric pastisser, Carquinyolis de Ca l’Ignasi, Ous de la Tavella, Flams d’ou de Llívia, Fruits secs de Cal Galderic.
Un filet de la Soleia i una guia SlowFood Catalunya.
2n PREMI
LES GALTES DE PORC AMB RATAFIA
d'en DAVID i en GINÉS MOLINA
Un Menú degustació per a dues persones al Tarambana.
Un bistec de la Soleia, Làctics de Llívia, un fuet i un xoriç de Casanova, fruits secs de Can Galderich, Carquinyolis de Can Domènech, Conserva de tomàquet de la Tavella.
3r PREMI
LA RATAMOSA
de la NÚRIA i la MARIA LÓPEZ
Un Menú degustació per a dues persones al Tarambana.
Formatge de Can Bordoi, Carn de vedella de la Soleia, Làctics de Llívia, fruits secs de Can Galderich, Carquinyolis de Can Domènech.
També amb un alt nivell s’han presentat:
Una cassola de pollastre i siurenys amb salsa d’ametlles i ratafia d’en Joan Pujades.
Un assortit de torrons amb ratafia de l’Anna Martínez, en Genís i en Bruc Campderròs.
Un arròs d’ànec i llamàntol amb ratafia de l’Isaac Vives i l’Aniol Oliva.
i un pollastre rostit amb nap negre i ratafia del Manel Gener i en Jordi Montserrat.
El jurat, en Sergi Costa, en Pep Salsetes i en Pau Gener, han destacat la gran qualitat de tots els plats presentats i han manifestat el llistó tan alt que s’està marcant de cara a futures edicions de CuRat!
Moltíssimes gràcies a totes i tots per la vostra participació!
